提起廚房，你首先會想到什么？恐怕很少有人會想到水槽這個不起眼的角色。

廚房里重要的物件非常多，操作臺、洗碗機、煤氣灶、油煙機......哪一樣不是千挑萬選出來的。但要論起使用率，排名第一的還是水槽！一個不合適的水槽，會讓我們在做飯時有許多糟心事兒！

單槽or雙槽

▼▼▼

01.單槽

單槽的面積足夠大，洗刷起來非常方便，不會出現炒鍋放不進去的情況。一般情況下，大家使用單槽時都會加一個瀝水籃，或者是不銹鋼的活動水槽（類似洗菜盆的存在），不僅可以輕松復制雙槽的雙線便利操作，也相對節水。

02.雙槽

如果選擇雙槽，但兩個槽大小一致的話，往往會導致每個水槽的長度都不夠。無論是洗炒鍋、砧板，還是大件蔬菜，都沒辦法將它們完全塞進水槽。導致清洗的時候很容易就濺一身水。

如果廚房面積不大，雙槽的尺寸有限，可以選擇大小雙槽，這樣刷鍋、洗菜時更加方便。

水槽材質——不銹鋼

▼▼▼

國內廚房水槽的材質選擇，一般都是不銹鋼。這是因為它的加工性能好、耐熱、耐腐蝕，很適合焊接和批量生產。而且不銹鋼水槽耐油污、好清理、還便宜、性價比很高。

但不銹鋼水槽盡量選擇拉絲的啞光材質，更加耐磨也更耐臟，不容易產生刮痕。

臺上盆or臺下盆

▼▼▼

01.臺上盆

臺上盆指水槽的邊是架在料理臺上面，這樣的水槽安裝方便，后期想要更換也比較容易，而且水槽下方的空間會比較大一點。

缺點是臺上盆是由玻璃膠固定的，經常接觸水和油脂，時間久了這圈玻璃膠就容易發霉變黑。嚴重點還有可能導致水槽翹邊，水漏到料理臺里面。

不過臺上盆安裝簡單不收費，而且因為表面和臺面相接觸，承重力高于臺下盆。一旦損壞，想要拆除修檢都很方便。

02.臺下盆

臺下盆安裝相對復雜，需要額外收費。安裝臺下盆的好處是可以輕松一抹，就可以將臺面污漬掃入水槽，沖洗干凈，打理起來輕松容易。

但是臺下盆的承重力不如臺上盆好，而且一旦破損就無法修復。

落水后移的好處

▼▼▼

如果櫥柜里想要安裝小廚寶和垃圾處理器，就要求水槽下方空間有更多的空間。傳統的落水會位于水槽中間，將它后移就可以為水槽下方騰出更多空間。

最后，不管是臺上盆還是臺下盆，安裝結束后都要進行排水驗收，測試下水和溢水孔的排水情況。測試過程里，一旦出現漏水，需要立即返工。